Gluteeniton omenapiirakka
Tämän omenapiirakan salaisuus piilee sen mehevässä täytteessä. Gluteeniton omenapiirakka maistuu kaikille ja onnistuu tällä Kotiliden ohjeella.
- Valmistusaika
- 30-60 min
- Annosmäärä
- 8 annosta
- Gluteeniton
- Kasvis
Ainekset
Gluteeniton omenapiirakka, pohja
- 7 dl luontaisesti gluteenittomia vaaleita jauhoja
- 1 dl hasselpähkinöitä rouheena
- 2 tl leivinjauhetta
- 2 tl vaniljasokeria
- 150 g voita
- 2 ½ dl sitruunanmakuista tuorejuustoa (esim. Bel-ami)
- 2 kananmunaa
Gluteeniton omenapiirakka, täyte
- 4 hapokasta omenaa
- 2 rkl sokeria
- 1 rkl kanelia
- 2 ½ dl sitruunanmakuista tuorejuustoa (esim. Bel-ami)
- 2 dl ruokakermaa
- 1 kananmuna
- 2 luumua
- 1 rkl hasselpähkinärouhetta
Valmistusohje
Gluteeniton omenapiirakka leivotaan helposti näin:
1. Sekoita gluteenittomat jauhot, pähkinärouhe, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään.
2. Vatkaa notkistettu voi, tuorejuusto ja kananmunat keskenään ja lisää jauhoseos.
3. Painele taikina voideltuun piirakkavuokaan (halkaisija noin 30 cm) ja sen reunoille.
4. Lisää vuokaan kuorittuja omenoita lohkoina kauniisti limittäin. Sirottele päälle noin 2 rkl sokeria ja 1 rkl kanelia.
5. Sekoita tuorejuusto, ruokakerma ja kananmuna ja kaada omenoiden päälle. Asettele luumunpuolikkaat kauniisti päälle. Ripottele pinnalle pähkinärouhetta.
6. Paista gluteeniton omenapiirakka 180 asteessa 45-50 minuuttia.
Vinkki! Voit jättää luumut hyvin pois piirakasta tai lisätä tarvittaessa omenoiden määrää.
Lue myös: Syksy maistuu omenalta
Kommentoi
Kommentoi juttua: Gluteeniton omenapiirakka
Mihin noita luumuja enää omenapiirakassa tarvitaan, eikä näy kuvassakaan..
Ja ohjeessa 2*2.5dl tuorejuustoa, mutta ostoslistassa näkyy vain 1*2.5dl vaikka sen yrittää laittaa sinne..
Hei Sohvi! Testasin kauppalistan, ja siinä näkyy tuorejuusto kaksi kertaa (sekä pohjassa että täytteessä). Jokainen raaka-aine pitää täpätä erikseen kauppalistalle. Ideana on se, että kauppalistalle pystyy täppäämään haluamansa raaka-aineet (eikä kaikkia reseptin aineksia, jos jotakin löytyy jo kotoa.)