Gluteeniton omenapiirakka

Name: Gluteeniton omenapiirakka
Total time: 60 min
Ingredients: 150 g voita; 2.5 dl sitruunanmakuista tuorejuustoa (esim. Bel-ami); 2 kananmunaa; 7 dl luontaisesti gluteenitonta vaaleaa jauhoa; 1 dl hasselpähkinöitä rouheena; 2 tl leivinjauhetta; 2 tl vaniljasokeria; omenoita; 2 rkl sokeria; 1 rkl kanelia; 2.5 dl sitruunanmakuista tuorejuustoa (esim. Bel-ami); 2 dl ruokakermaa; 1 kananmuna; luumuja; hasselpähkinärouhetta

Tämän omenapiirakan salaisuus piilee sen mehevässä täytteessä. Gluteeniton omenapiirakka maistuu kaikille ja onnistuu tällä Kotiliden ohjeella.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

gluteeniton omenapiirakka

150 g voita

2.5 dl sitruunanmakuista tuorejuustoa (esim. Bel-ami)

2 kananmunaa

7 dl luontaisesti gluteenitonta vaaleaa jauhoa

1 dl hasselpähkinöitä rouheena

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

Mainos

täyte:

omenoita

2 rkl sokeria

1 rkl kanelia

2.5 dl sitruunanmakuista tuorejuustoa (esim. Bel-ami)

2 dl ruokakermaa

1 kananmuna

luumuja

hasselpähkinärouhetta

Valmistusohje

Tee gluteeniton omenapiirakka näin:

1. Sekoita gluteenittomat jauhot, pähkinärouhe, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään.

2. Vatkaa notkistettu voi, tuorejuusto ja kananmunat keskenään ja lisää jauhoseos.

3. Painele taikina voideltuun piirakkavuokaan (läpimitaltaan noin 30 cm) ja sen reunoille.

4. Lisää vuokaan kuorittuja omenoita lohkoina kauniisti limittäin. Sirottele päälle noin 2 rkl sokeria ja 1 rkl kanelia.

5. Sekoita tuorejuusto, ruokakerma ja kananmuna ja kaada omenoiden päälle. Asettele luumunpuolikkaat kauniisti päälle. Ripottele pinnalle pähkinärouhetta.

6. Paista 180 asteessa noin 45-50 minuuttia.

Lue myös: Syksy maistuu omenalta