Gluteenittomat mustikka-chiapannarit

Name: Gluteenittomat mustikka-chiapannarit
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 1/2 dl maitoa; 2 rkl chiansiemeniä; 1 rkl psylliumia; 2 kananmunaa; 1/2 dl teffjauhoja; 1 rkl sokeria; 1/2 tl leivinjauhetta; 1/4 tl vaniljajauhetta; 2 dl mustikoita; rypsiöljyä; mustikoita, mustikkasiirappia ja maustamatonta jogurttia

Gluteenittomat mustikkapannarit syntyvät chiasiemenistä ja teffjauhoista.

Valmistusaika: alle 30 min
Annosmäärä: 2 annosta

Gluteeniton
Kasvis

Ainekset

Gluteenittomat mustikka-chiapannarit:

1 ½ dl maitoa
2 rkl chiansiemeniä
1 rkl psylliumia
2 kananmunaa
½ dl teffjauhoja
1 rkl sokeria
½ tl leivinjauhetta
¼ tl vaniljajauhetta
2 dl mustikoita

Paistamiseen:

rypsiöljyä

Lisäksi:

mustikoita, mustikkasiirappia ja maustamatonta jogurttia

Valmistusohje

Gluteenittomat mustikka-chiapannarit valmistuvat alle 30 minuutissa.

1. Sekoita kulhossa maito, chiasiemenet ja psyllium. Anna turvota 10 minuuttia. Lisää kanamunat ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Lisää taikinan joukkoon mustikat ja sekoita tasaiseksi.

2. Paista keskilämmöllä öljyssä lettu- tai blinipannulla neljä isoa tai kahdeksan pienempää lettua.

3. Tarjoile letut mustikoiden, mustikkasiirapin ja maustamattoman jogurtin kanssa.

Vinkki: Keitä mustikkamehusta (3 dl) ja sokerista (2 dl) sakea mustikkasiirappi.

Ohje on julkaistu Kotiliedessä 14/18.

Paista pino pannareita: