Reseptit
30-60 min
4

Grillattu siika

Ainekset

Lisää kauppalistalle
noin kilon painoinen siika
suolaa
valkopippuria
puolen sitruunan mehu ja raastettu kuori
sitruunaöljyä
tillinippu tai sitruunatimjamin oksa

Valmistusohje

1. Suomusta ja perkaa kala. Tee kalan pintaan viiltoja terävällä veitsellä. Mausta sisältä ja päältä suolalla ja pippurilla. Täytä vatsa tillillä ja raastetulla sitruunan kuorella.
2. Vuoraa leivinpelti kalan kokoisella leivinpaperipalalla. Sivele paperi sitruunaöljyllä tai juoksevalla Oivariinilla. Nosta kala pellille. Valuta päälle sitruunamehua ja tilkka sitruunaöljyä.
3. Kypsennä uunin grillivastuksen alla noin 15 minuuttia välillä kääntäen tai 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Tarjoa perunoiden tai valkosipulilla ja suolalla maustetussa sitruunaöljyssä kypsennetyn pinaatin kanssa.

  • VINKKI: Kalafileet kypsyvät grillivastuksen alla noin 5 minuutissa.

Keskustelu

Kommentoi juttua: Grillattu siika

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X