Grillatut jättiravunpyrstöt ja tillikastike

1. Tee marinadi. Sekoita 1 dl rypsiöljyä, 1 rkl sitruunan kuorta, 1 dl sitruunamehua, 1 hienonnettu valkosipulinkynsi, 1⁄2 tl mustapippuria ja 1 rkl hienonnettua timjamia. Laita 16 kpl pakastettuja jättiraavunpyrstöjä kannelliseen astiaan ja kaada marinadi päälle. Anna rapujen sulaa ja marinoitua yön yli.

2. Tee kastike. Sekoita 1/2 prk eli 100 g kermaviilin joukkoon 1 dl majoneesia. Mausta 1⁄2 rkl dijoninsinappia, 1⁄2 rkl hunajaa, 1⁄2 dl tuoretta tilliä, 1⁄2 tl suolaa ja 1⁄4 tl valkopippuria. Anna maustua kylmässä grillauksen ajan.

3. Pujota 4–5 katkaravun pyrstöä yhdelle grillitikulle.

4. Grillaa vartaita 2–3 minuuttia molemmilta puolilta. Tarjoa kermaviilikastikkeen ja sitruunalohkojen kanssa.

Lue myös: Grillatut jättiravut ja persilja-valkosipulikastike