Grillatut jättiravunpyrstöt ja tillikastike

Name: Grillatut jättiravunpyrstöt ja tillikastike
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 16 kpl jättiravunpyrstöjä; 1 dl rypsiöljyä; 1 rkl sitruunankuorta; 1 dl sitruunamehua; 1 hienonnettu valkosipulinkynsi; 1/2 tl mustapippuria; 1 rkl hienonnettua timjamia; 1/2 prk (á 200 g) kermaviiliä; 1 dl majoneesia; 1/2 rkl dijoninsinappia; 1/2 rkl hunajaa; 1/2 dl tuoretta tilliä; 1/2 tl suolaa; 1/4 tl valkopippuria

Jättiravunpyrstöt saavat grillistä ihanan maun. Vartaisiin pujotetut jättiravunpyrstöt maustaa sitruunainen marinadi sekä tillikastike.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Grillatut jättiravunpyrstöt:

16 kpl jättiravunpyrstöjä

Marinadi:

1 dl rypsiöljyä

1 rkl sitruunankuorta

1 dl sitruunamehua

1 hienonnettu valkosipulinkynsi

1/2 tl mustapippuria

1 rkl hienonnettua timjamia

Tillikastike:

1/2 prk (á 200 g) kermaviiliä

1 dl majoneesia

1/2 rkl dijoninsinappia

1/2 rkl hunajaa

1/2 dl tuoretta tilliä

1/2 tl suolaa

1/4 tl valkopippuria

Valmistusohje

Grillatut jättiravunpyrstöt ja tillikastike valmistuvat näin:

1. Tee marinadi. Sekoita 1 dl rypsiöljyä, 1 rkl sitruunan kuorta, 1 dl sitruunamehua, 1 hienonnettu valkosipulinkynsi, 1⁄2 tl mustapippuria ja 1 rkl hienonnettua timjamia. Laita 16 kpl pakastettuja jättiraavunpyrstöjä kannelliseen astiaan ja kaada marinadi päälle. Anna rapujen sulaa ja marinoitua yön yli.

2. Tee kastike. Sekoita 1/2 prk eli 100 g kermaviilin joukkoon 1 dl majoneesia. Mausta 1⁄2 rkl dijoninsinappia, 1⁄2 rkl hunajaa, 1⁄2 dl tuoretta tilliä, 1⁄2 tl suolaa ja 1⁄4 tl valkopippuria. Anna maustua kylmässä grillauksen ajan.

3. Pujota 4–5 katkaravun pyrstöä yhdelle grillitikulle.

4. Grillaa vartaita 2–3 minuuttia molemmilta puolilta. Tarjoa grillatut jättiravunpyrstöt kermaviilikastikkeen ja sitruunalohkojen kanssa.

Lue myös: Grillatut jättiravut ja persilja-valkosipulikastike

Katso myös: Grillivartaat – parhaat vartaat kasviksista, kalasta, kanasta, lihasta ja hedelmistä

Katso myös Anna.fi/Ruoka: Täytetty kala valmistuu grillissä