Resepti on testattu Kotiliedessä
Reseptit

Haalea sieni-perunasalaatti

Haalea sieni-perunasalaatti on kesäruokien aatelistoa. Varhaisperunoista, tuoreista kantarelleista sekä herneistä koottu lämmin lisuke maistuu herkulta grillimakkaran rinnalla.

Valmistusaika
alle 30 min
Annosmäärä
4 annosta

Ainekset

Haalea peruna-sienisalaatti:

  • noin 600 g keitettyjä uusia perunoita
  • 1 l kantarelleja
  • voita tai öljyä paistamiseen
  • suolaa ja pippuria
  • 1 l herneitä

Ruohosipuliöljy

  • 1 iso nippu ruohosipulia
  • ¼ tl suolaa
  • ¼ tl rouhittua mustapippuria
  • 1 dl öljyä

Valmistusohje

Haalea peruna-sienisalaatti tehdään näin:

1. Paista peratut sienet öljyssä. Mausta suolalla ja pippurilla.

2. Viipaloi perunat. Perkaa herneet.

3. Kokoa aineksista lautasille salaatti ja kaada päälle ruoho-sipuliöljyä. Tarjoa sieni-perunasalaatti makkaravartaiden kanssa.

Katso myös: Parasta kesäruokaa! Uudet perunat kuudella tapaa

Katso myös Anna.fi/ruoka: Varhaisperunat ovat odotettu kesäherkku – näin saat ne maistumaan vieläkin paremmalta


Kommentoi

Kommentoi juttua: Haalea sieni-perunasalaatti

Sinun täytyy kommentoidaksesi.