Halstrattu kala
Kokonaisena halstrattu kala on yksi parhaista tavoista säilyttää kalan mehevyys. Kalan nahka ja suomut suojaavat lihaa, joten se pysyy kosteana eikä kuivumisen vaaraa ole. Hiillostetun kalan voi täyttää yrteillä.
Ainekset
Lisää kauppalistalle
Halstrattu kala
1
perattu ja putsattu iso kala esim. siika, kuha tai ahven
Täyte
1-3 tl
suolaa (riippuen kalan koosta)
1
sitruuna
1 nippu
tilliä
1/4 tl
rouhittua valkopippuria
4 rkl
rypsiöljyä
Keskustelu
Kommentoi juttua: Halstrattu kala