Hasselpähkinäkonvehdit
Täydelliset, itse tehdyt laatukonvehdit syntyvät paahdetuista hasselpähkinöistä, rapsahtavasta vohvelista ja maitosuklaasta.
- Valmistusaika
- 30-60 min
- Annosmäärä
- 20 annosta
Ainekset
Hasselpähkinäkonvehdit:
- 75 g hasselpähkinöitä
- 150 g kaakaotäytteisiä vohvelikeksejä
- 1 ½ dl pähkinäsuklaalevitettä (Nutella)
- 2 rkl manteli-, pähkinä- tai kahvilikööriä
Pinnalle:
- 200 g maitosuklaata
Valmistusohje
1. Paahda hasselpähkinöitä ensin uunipellillä 200 asteessa noin 5 minuuttia, kunnes kuoret alkavat irrota. Varo polttamasta. Anna jäähtyä ja hiero pyyhkeen sisällä loputkin kuoret irti. Nosta syrjään 20 kokonaista pähkinää ja rouhi loput karkeaksi veitsellä.
2. Hienonna vohvelit veitsellä rouheeksi ja sekoita kulhossa pähkinä suklaalevitteen ja liköörin kanssa. Nosta massa peitettynä jääkaappiin kovettumaan puoleksi tunniksi.
3. Nosta ruokalusikallinen massaa käteesi ja paina keskelle kokonainen pähkinä. Pyörittele palloiksi. Valmista samoin loput konvehdit.
4. Sulata suklaa ja sekoita joukkoon pähkinärouhe. Dippaa vohvelipallot suklaassa ja nosta leivinpaperilla vuoratulle vadille. Nosta konvehdit kovettumaan jääkaappiin.
Ohje on julkaistu Kotiliedessä 24/18.
Joulun makeiset valmistuvat itse tehden:
Anna.fi: Suussasulavat tryffelit
Kommentoi
Kommentoi juttua: Hasselpähkinäkonvehdit