30-60 min

Hedelmäinen kalkkunasalaatti

Name: Hedelmäinen kalkkunasalaatti
Total time: 60 min
Ingredients: 400 g kalkkunafileeviipaleita; suolaa; valkopippuria; öljyä paistamiseen; 2 valkosipulinkynttä; appelsiinin raastettu kuori ja mehu; ½ sitruunan mehu; kerä värikästä lehtisalaattia; 2 avokadoa; ½ sitruunan mehu; suolaa ja pippuria myllystä; noin 12 kpl tummia viinirypäleitä; 4 tuoretta viikunaa; 4-8 pehmeää taatelia; n. 40 g pekaani- tai saksanpähkinöitä; karpaloita tai granaattiomenan siemeniä; viikunanmakuista balsamicosiirappia (Blaze); oliiviöljyä; (tilkka pähkinäöljyä)

Hedelmäinen kalkkunasalaatti on runsas salaatti, joka sopii talviseen juhlapöytään. Viikunat ja taatelit antavat salaatille makeutta, granaattiomenan siemenet ja viinirypäleet raikkautta. Salaatin voi tehdä myös tähteeksi jääneestä joulukalkkunasta.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Kalkkuna:

400 g kalkkunafileeviipaleita

suolaa

valkopippuria

öljyä paistamiseen

2 valkosipulinkynttä

appelsiinin raastettu kuori ja mehu

½ sitruunan mehu

salaatti

kerä värikästä lehtisalaattia

2 avokadoa

½ sitruunan mehu

suolaa ja pippuria myllystä

noin 12 kpl tummia viinirypäleitä

4 tuoretta viikunaa

4-8 pehmeää taatelia

n. 40 g pekaani- tai saksanpähkinöitä

karpaloita tai granaattiomenan siemeniä

Mainos

Kastike

viikunanmakuista balsamicosiirappia (Blaze)

oliiviöljyä

(tilkka pähkinäöljyä)

Valmistusohje