30-60 min

Himahella

Kiitos

Helpot gluteenittomat puolukkapiiraat

Name: Helpot gluteenittomat puolukkapiiraat
Total time: 60 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 450 g pakastettua gluteenitonta pullataikinaa (Pirkka); 4 dl puolukoita; 1 dl sokeria; 2 rkl perunajauhjoja; 1 tl kardemummaa; 2 tl vaniljasokeria; 1 kananmuna; mantelirouhetta tai raesokeria

Gluteeniton leivonta vaatii leipurilta hieman tieto-taitoa, mutta näppärä oikotie onneen on pakastealtaasta löytyvä gluteeniton pullataikina. Sitä käyttämällä syntyvät syksyiset puolukkapiirakat, jotka maistuvat aivan kaikille. Mutta muista, jos käytät jauhoja leivinpöydällä, niidenkin on oltava gluteenittomia.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

450 g pakastettua gluteenitonta pullataikinaa (Pirkka)

Täyte

4 dl puolukoita

1 dl sokeria

2 rkl perunajauhjoja

1 tl kardemummaa

2 tl vaniljasokeria

Mainos

Lisäksi

1 kananmuna

mantelirouhetta tai raesokeria

Valmistusohje

Ota pullataikina sulamaan jääkaappiin jo leivontaa edeltävänä iltana.
Vaivaa taikinaa hyvin puhtaan leivinpöydän päällä. Käytä tarvittaessa apuna gluteenitonta jauhoseosta.
Muotoile taikina tangoksi ja jaa kuuteen osaan. Pyöritä palat pulliksi ja pane ne uunipellille leivinpaperin päälle. Kohota lämpimässä paikassa peitettynä noin 45 minuuttia.
Tee täyte. Sekoita keskenään täytteen ainekset. Murskaa puolukoita hieman, jotta täyte on mehevämpi.
Paina juomalasin avulla jokaiseen pullaan syvennys. Käytä apuna gluteenitonta jauhoseosta, jos lasi tarttuu taikinaan.
Voitele pullat munalla ja täytä puolukkaseoksella. Koristele pullat mantelirouheella tai raesokerilla.
Paista 225-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Peitä pullat leivinliinalla.
Tarjoa pullat vastapaistettuina.

Himahella

Helpot gluteenittomat puolukkapiiraat

Ainekset

Täyte

Lisäksi

Valmistusohje

Keskustelu

Kommentoi juttua: Helpot gluteenittomat puolukkapiiraat

Peruuta vastaus

Ainekset

Täyte

Lisäksi

Keskustelu

Kommentoi juttua: Helpot gluteenittomat puolukkapiiraat

Peruuta vastaus

Tilaa Kotilieden uutiskirje