Helpot riistarullat
Lupa oikaista! Valmiista lehtitaikinalevyistä tehdyt leivonnaiset onnistuvat aina. Hirvenjauheliha on maukasta ja vähärasvaista.
- Valmistusaika
- 30-60 min
- Annosmäärä
- 20 annosta
Ainekset
Helpot riistarullat:
- 1 pkt (800 g / 2 levyä) lehtitaikinaa (esim. Sunnuntai)
- 300 g hirvenjauhelihaa tai muuta riistajauhelihaa
- 2 rkl ruokaöljyä
- 1 paprika
- 1 pieni kesäkurpitsa
- 3 kevätsipulinvartta
- 1 tl suolaa
- 2 tl pizzamaustetta
- 150 g emmentaljuustoraastetta
- 1 kananmuna voiteluun
Valmistusohje
Helpot riistarullat leivotaan näin:
1. Ruskista hirvenjauheliha pannulla. Kuutioi paprika, kesäkurpitsa ja hienonna kevätsipulit. Lisää kasvikset hirven joukkoon pannulle ja paista pari minuuttia. Mausta suolalla ja pizzamausteella.
2. Ota lehtitaikina sulamaan ajoissa. Yhdistä kaksi levyä ja kauli vähän, jotta palat tarttuvat toisiinsa.
3. Lusikoi hirvitäyte levyn päälle jättäen reunoille noin 2 cm tyhjää. Ripottele päälle juustoraaste. Kääri levy tiukalle rullalle ja jätä saumakohta alaspäin. Leikkaa rullasta noin 2 cm:n paksuisia kiekkoja terävällä veitsellä. Asettele palat leivinpaperin päälle uunipellille. Voitele rullat munalla. Paista 225 asteessa uunin keskitasolla 20 minuuttia. Tarjoile jäähtyneinä.
Ohje: Jonnan koukkuja -ruokablogi
Ohje on julkaistu Kotiliedessä 19/18.
Riista sopii suolaisiin leivonnaisiin:
Himahellan poro-punajuuripiiraat
Vappu Pimiän pienet poro-puolukkapiiraat
Anna.fi: Kylmäsavuporopiiras
Kommentoi
Kommentoi juttua: Helpot riistarullat