Resepti on testattu Kotiliedessä
Reseptit

Helpot uunijuurekset

Helpot uunijuurekset ovat maukas lisuke kalalle tai lihalle. Paahdetuissa juureksissa maku on ihanan mehevä. Uunijuureksiin kannattaa valita erivärisiä juureksia palsternakasta punajuureen. Näin saat lopputuloksesta herkullisen ja houkuttelevan.

Valmistusaika
30-60 min
Annosmäärä
8  annosta

Ainekset

Uunijuurekset

  • ½ kpl juuriselleriä
  • 1 kpl palsternakka
  • 3 kpl porkkanaa
  • 2 kpl sipulia
  • 1 kpl kokonainen valkosipuli
  • 1 kg pieniä punajuuria
  • 2 kpl perunaa
  • ½ dl rypsiöljyä
  • ½ tl suolaa
  • ¼ tl mustapippuria
  • 2 rkl ruokosokerisiirappia tai hunajaa
  • 3 kpl timjamin tai rosmariinin oksaa

Valmistusohje

Uunijuurekset valmistuvat helposti näin:

1. Kuori juurekset ja sipulit. Vastanostetuille porkkanoille riittää huolellinen pesu.

2. Poista valkosipulista vain uloimmat kuoret ja halkaise sipuli. Lohko sipulit ja juurekset. Juurekset kannatta lohkoa samankokoisiksi paloiksi, jotta ne kypsyvät yhtä aikaa.

3. Lado kasvikset voideltuun uunivuokaan tai -pellille. Lisää öljy ja mausteet.

4. Paista uunijuurekset 175-asteisessa uunissa noin tunnin ajan.

Vinkit: Uunijuurekset voi tarjota lämpimänä salaattina raikkaan jogurtti-tai kermaviilikastikkeen kanssa. Kokeile myös voi-hunajapaahdettuja porkkanoita tai uunissa paahdettuja punajuuria ja saat aikaan helppoja herkkuja paahdetusta hittijuureksesta

Lue myös Anna.fi: Rapeilla bataattiranskalaisilla kelpaa herkutella myös arkena


Kommentoi

Kommentoi juttua: Helpot uunijuurekset

Terttu Pakkanen

Uunijuurrkset on helppo valmistaa ovat hyviä ja terveellisiä.?

Simppa

Hyvää tuli.

Kokeilija

Todella helppo, nopea ja maukas. Laitoin sekaan myös lanttua ja kaalta, kun niitä sattui olemaan jääkaapissa.

Inkeri Marjatta!

Ehdoton suosikkini!

Elmeri

Kokeilkaa laittaa hieman hunajaa juuresten päälle ennen uuniin menoa.. Ai että tulee hyvää

”hyvän ruoan ystävä”

Minä laitan uunijuureksille itse keitettyä kuusenkerkkä siirappia, hyvin toimii.

calleho

Paistoaika ja -lämpötila puuttui jutusta, muuten tuli halu kokeilla…

Vastaa käyttäjälle Inkeri Marjatta!Peruuta vastaus

Sinun täytyy kommentoidaksesi.