Reseptit
10
Kiitos

Helppo perunasalaatti

Tämä helppo perunasalaatti syntyy hetkessä. Kukkakaali, hapahkot omenat tuovat raikkautta perinteiseen majoneesipohjaiseen perunasalaattiin. Jos haluat perunasalaatista kevyemmän, kastikkeeksi käy myös maidoton viinietikkakastike.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Helppo perunasalaatti

1 kg keitettyjä, jäähtyneitä perunoita
1-2 kukkakaalia
5 dl hapahkoja omenakuutioita
1 kurkku
2.5 dl etikkakurkkukuutioita
1 nippu kevät- tai ruohosipulia

kastike:

2 dl kevytmajoeesia
2 dl kermaviiliä
3 rkl Dijon-kokojyväsinappia
1 rkl valkoviinietikkaa
ripaus sokeria ja suolaa
valkopippuria

pinnalle:

1 dl paahdettuja seesaminsiemeniä

Valmistusohje

Helppo perunasalaatti syntyy näin:

1. Kuutioi perunat, kurkku ja etikkakurkut (voit ostaa myös valmiita etikkakurkkukuutioita). Paloittele kukkakaali ja sekoita ainekset.

2. Sekoita kastikeainekset ja lisää seos salaatin joukkoon. Sekoita ja anna makujen tasaantua jääkaapissa puolisen tuntia. Tarjoa kylmänä.

3. Paahda seesaminsiemeniä kevyesti kuivassa pannussa ja ripottele salaatin pinnalle.

Lue myös: Peruna on maittavaa perusruokaa

 

Avainsanat

Ruokavalio:

Reseptien avainsanat:

Ateriatyypit:

Keskustelu

Kommentoi juttua: Helppo perunasalaatti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X