Hollanninkastike
- Gluteeniton
- Kasvis
Ainekset
- 3 keltuaista
- 175 g voita nokareina
- sitruunamehua
- tilliä
Valmistusohje
- Laita keltuaiset astiaan, jonka voi nostaa vesikattilan päälle tai käytä vesihaudekattilaa. Vatkaa keltuaisia voimakkaasti veden kuumentuessa. Älä anna veden kiehua, sillä muuten keltuaiset kypsyvät liian nopeasti ja kastike voi juoksettua.
- Lisää voi pieninä nokareina ja sekoita koko ajan huolellisesti. Mausta sitruunamehulla ja hienonnetulla tillillä. Jos voi on suolaista, ei suolaa tarvitse lisätä. Tarjoa hollanninkastike heti tai pidä lämpimänä noin 50-asteisessa vesihauteessa.
Kommentoi
Kommentoi juttua: Hollanninkastike