Hölskytetyt mummonkurkut

Name: Hölskytetyt mummonkurkut
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 3 avomaankurkkua; 1 dl väkiviinaetikkaa; 1 dl vettä; 1 dl sokeria; 1/2 tl suolaa; 1/2 dl tilliä

Mummonkurkut on klassinen kesäherkku, jotka sopvat vaikka ruisleivän päälle.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

3 avomaankurkkua

1 dl väkiviinaetikkaa

1 dl vettä

1 dl sokeria

1/2 tl suolaa

1/2 dl tilliä

Valmistusohje

Näin teet ihanat tillillä maustetut mummon hölskytetyt kurkut:

1. Pese, kuori ja viipaloi kurkut ohuelti. Laita etikka, vesi, sokeri ja suola kannelliseen purkkiin. Hölskytä hetki, jotta sokeri sulaa. Lisää joukkoon kurkut ja hienonnettu tilli.

2. Anna maustua vähintään 30 minuuttia. Tarjoa hölskytetyt kurkut ruokien lisukkeena tai ruisleivän päällä.

Resepti on julkaistu Kotiliedessä 13/17.

Pikkelöinti antaa särmää kasviksille: