Hyvät kauralastut

Name: Hyvät kauralastut
Total time: 60 min
Yield: 48
Cuisine: Suomalainen ruoka
Ingredients: 100 g voita tai margariinia; 1 1/2 dl sokeria; 3 dl suuria kaurahiutaleita; 1 rkl vehnäjauhoja; 1 tl leivinjauhetta; 1 kananmuna; (1-2 rkl mantelilikööriä)

Kauralastut onnistuvat helposti yksinkertaisista raaka-aineista. Suussasulaviin klassikkokekseihin lisämakua tuo mantelilikööri.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Kauralastut

100 g voita tai margariinia

1 1/2 dl sokeria

3 dl suuria kaurahiutaleita

1 rkl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 kananmuna

(1-2 rkl mantelilikööriä)

Valmistusohje

Hyvät kauralastut valmistuvat näin:

Sulata kattilassa rasva ja sekoita joukkoon sokeri. Siirrä kattila levyltä. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe kaurahiutaleisiin ja lisää taikinaan. Sekoita hyvin ja lisää kananmuna. Mausta taikina manteliliköörillä.
Anna taikinan kiinteytyä noin 10 minuuttia.
Paista ensin koekakku, niin näet, miten taikina leviää ohueksi lastuksi pellille. Jaa taikina kahdella lusikalla pieninä nokareina neljälle leivinpaperille. Joka pellille sopii karralla 12 kauralastua.
Kypsennä pellillinen kerralllaan 200 asteessa noin 8 minuuttia, kunnes lastut ovat vaaleanruskeita. Jos kypsennät kauralastut kiertoilmauunissa alenna paistolämpötila 175 asteeseen. Kiertoilmauuni sopii erittäin hvyin kauralastujen paistamiseen, sillä silloin kypsyy uunissa kerralla kolme peltiä ja ne saavat kauniin tasaisen kullanruskean värin.
Jäähdytä lastut tasaisella alustalla tai kaarevalla alustalla.
Kauralastut säilyvät rapeina ja ehjinä tiiviskantisessa, laakeassa tölkissä.

Katso myös: Suklaa-kaurakeksit, Kaura-kinuskipikkuleivät sekä Makeat kaurapuuroletut

Katso myös Anna.fi/Hyvinvointi: Kaura rauhoittaa