alle 30 min

Kiitos

Intialainen lammascurry

Name: Intialainen lammascurry
Total time: 30 min
Ingredients: 600 g lampaanpaistia tai -lapaa; 1 dl jogurttia; 1 rkl öljyä; 2 rkl currytahnaa; puolen sitruunan tai limetin mehu; 1 tlk (400 g) tomaattimurskaa; 1-2 dl vettä; 2 sipulia; 1-2 tl valkosipulitahnaa; 1-2 tl inkivääritahnaa; 2 porkkanaa; 2 perunaa; 200 g vihreitä papuja (pakaste); 1-2 dl kookosmaitoa; (suolaa, pippuria); tuoretta korianteria tai persiljaa

Intialainen lammascurry lämmittää mausteillaan! Tarjoa basmatiriisin, raitakastikkeen, masala-linssien, mangochutneyn ja intialaisen leivän kanssa.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

600 g lampaanpaistia tai -lapaa

1 dl jogurttia

1 rkl öljyä

2 rkl currytahnaa

puolen sitruunan tai limetin mehu

1 tlk (400 g) tomaattimurskaa

1-2 dl vettä

2 sipulia

1-2 tl valkosipulitahnaa

1-2 tl inkivääritahnaa

2 porkkanaa

2 perunaa

200 g vihreitä papuja (pakaste)

1-2 dl kookosmaitoa

(suolaa, pippuria)

tuoretta korianteria tai persiljaa

Valmistusohje

1. Paloittele lampaanliha parin sentin kuutioiksi. Sekoita jogurttiin öljy, currytahna ja sitrusmehu kulhossa, johon mahtuvat myös lihapalat. Anna lihapalojen maustua jogurttiseoksessa kahden tunnin ajan tai seuraavaan päivään.

2. Kuumenna paistinpannulla tilkka öljyä. Paista lampaanliha muutamassa erässä ja siirrä pataan. Lisää tomaattimurska ja vesi. Mausta currytahnalla. Hauduta ruokaa noin 20 minuuttia.

3. Kuori ja lohko pataan sipulit. Lisää valkosipuli- ja inkivääritahna. Kuori ja paloittele joukkoon porkkanat ja perunat. Lisää pavut ja kypsennä ruokaa noin 15 minuuttia.

4. Sekoita pataan lopuksi kookosmaito. Kuumenna ja tarkista maku. Lisää tarvittaessa curry- ja inkivääritahnaa, suolaa ja pippuria. Tarjoa basmatiriisin, raitakastikkeen, masala-linssien, mangochutneyn ja intialaisen leivän kanssa.

Keskustelu

Aivan ihana, useasti tehnyt ja menee kaikki aina heti 😋 suosittelen. Muutenkin pidän teidän resepteistä selkeiden ohjeiden takia ja ne onnistuu aina 😃

Vastaa Ilmoita asiattomaksi

Intialainen lammascurry

Ainekset

Valmistusohje

Katso myös nämä reseptit:

Intialainen tomaattijuustokastike

Intialainen kasvistagine

Intialainen linssijuustopata

Ruoka.fi: Intialainen kukkakaalibiryani

Keskustelu

Kommentoi juttua: Intialainen lammascurry

Peruuta vastaus

Ainekset

Keskustelu

Kommentoi juttua: Intialainen lammascurry

Tilaa Kotilieden uutiskirje