Isoäidin makaronilaatikko
Makaronilaatikko on helppo kotiruoka, joka maistuu kaikille. Makaronilaatikon reseptiä voi muunella lisäämällä joukkoon ruskistettua maustettua jauhelihaa, sieniä, sipulia ja mausteita.
Valmistusohje
Isoäidin makaronilaatikko on perinteistä arkiruokaa parhaimmillaan.
- Keitä makaronit lähes kypsiksi ja kaada ne lävikköön valumaan. Voitele noin 20 cm x 30 cm kokoinen vuoka. Sekoita keskenään munat, maito, juustoraaste ja mausteet. Kaada makaronit ja munamaitoseos vuokaan.
- Kypsennä makaronilaatikkoa 170 asteessa noin tunti.
Vinkki: Vanhan ohjeen mukaan makaronilaatikkoon lisätään mausteeksi sokeria, mutta jätä se pois etenkin, jos teet laatikon Hyla-maidosta.
Kokeile myös mausteista makkarakastiketta tai lentäviä lihapullia.
Katso myös Anna.fi: Texmex-makaronilaatikko
Keskustelu
Makaroonilaatikko! Se oli niiiin hyvää. Äiti teki 60- luvulla aina sunnuntaisin liharuuan lisukeeksi. Se oli kuohkeaa ja pehmeää. Nam. Lihaa syötiin vain vkonloppuina, ei ollut varaa muuhun viisihenkisessä perheessä. Itsekasvatettu peruna oli tietty pääruoka-aines, mut lisukeruoka oli usein makaronilaatikko. Laitoin juuri uuniin, josko siitä ei tälläkertaa tule junttilaatikkoa…😀
Ei saa laittaa liikaa munia, normi lootaan vaan 1 muna ja hyvää tulee. Liian monta munaa = tiukka, kova laatikko.
Lisäke makaronilaatikkoon laitettiin kotonani munamaitoon suolan lisäksi hiukan sokeria, tosi hyvää.
Kommentoi juttua: Isoäidin makaronilaatikko