Isoäidin munakastike salaatille
Kuohkea kermaviilistä tehty isoäidin munakastike sopii salaatille.
- Gluteeniton
- Kasvis
Ainekset
Isoäidin munakastike salaatille:
- 2 keitettyä munan keltuaista
- 2 dl kermaviiliä
- 2 tl väkiviinaetikkaa
- 1 rkl sinappia
- ¼ tl suolaa
- sokeria
- ripaus rouhittua valkopippuria
Valmistusohje
Isoäidin munakastike salaatille tehdään näin helposti:
Isoäidin munakastike salaatille syntyy helposti keitetyistä kanamunista ja kermaviilistä.
1. Keitä kananmunat koviksi. Keittoaika noin 8 minuuttia. Erottele keitetyn kananmunan keltuaiset ja valkuaiset. Hienonna keltuaiset haarukalla lautasella ja kaada kulhoon. Sekoita joukkoon kermaviili.
2. Maustakastike etikalla, sinapilla, sokerilla suolalla ja rouhitulla valkopippurilla.
3. Suikaloi kananmunan valkuaiset ja lisää ne vihersalaattiin. Tarjoa isoäidin munakastike salaatin kanssa.
Lue myös: Näin syntyy helppo kermaviilitartar-kastike
Lue myös Anna.fi: Huippukokin ylistämä Sandefjordin kastike muuntaa voissa paistetut ahvenet gourmet-ruoaksi
Kommentoi
Kommentoi juttua: Isoäidin munakastike salaatille