Ison porukan lammaspata
Tästä padasta riittää jaettavaa isommalle porukalle ja miksei myös pienelle! Punaviini tuo juuri sopivasti makua lihan ja kasvisten tueksi. Pitkä haudutusaika takaa lihan mureuden.
Ainekset
Lisää kauppalistalle
noin 4 kg
luista lampaanlihaa
6
porkkanaa
3-4 vartta
lehtiselleriä
6
sipulia
3
kokonaista valkosipulia
0.5 dl
öljyä
2 prk (á 400 g)
tomaattimurskaa
4 prk (á 70 g)
tomaattisosetta
5 dl
vahvaa lihalientä (tarvittaessa gluteiinitonta)
7 dl
punaviiniä
1 dl
fariinisokeria tai ruskeaa kidesokeria
noin 5 tl
suolaa
noin 3 tl
rouhittua mustapippuria
4
laakerinlehteä
muutama oksa tuoretta rosmariinia
Keskustelu
Kommentoi juttua: Ison porukan lammaspata