Kana-nuudelikeitto
Kana-nuudelikeitto valmistuu nopeasti valmiiksi kypsennetystä broilerin lihasta ja siitä riittää monelle. Koristele keitto hienonnetulla kevätsipulilla ja korianterilla.
Ainekset
Lisää kauppalistalle
Kana-nuudelikeitto:
1
kokonaisen, kypsän broilerin lihat
1.5 l
litraa lientä (½ broilerin keitinlientä ja ½ vettä)
1
salottisipuli
3
porkkanaa
2
valkosipulinkynttä
noin 5 cm:n pala
tuoretta inkivääriä
250 g
nuudeleita, kuten udon-nuudeleita
1
punainen chili
1
limetin mehu
1 rkl
soijakastiketta
koristeeksi
1-2
kevätsipulin vartta
tuoretta korianteria
Valmistusohje
1. Poista broilerista nahkat ja riivi liha irti luista paloiksi. Poista jänteet ja luut.
2. Kiehauta liemi kattilassa. Kuori ja suikaloi joukkoon salottisipuli ja porkkanat. Raasta joukkoon valkosipulinkynnet ja hienonna inkivääri. Keitä lientä 3-4 minuuttia.
3. Lisää liemeen nuudelit ja hienonnettu chili. Keitä muutama minuutti.
4. Lisää joukkoon broilerinpalat. Mausta limetinmehulla ja soijalla.
5. Annostele höyryävä kana-nuudelikeitto lautasille ja nosta koristeeksi hienonnettua kevätsipulia ja korianteria.
Keskustelu
Ihan ok! En lisäisi kyllä noin paljon soijaa. Puoli rkl oli jo vähän paljon.
Kommentoi juttua: Kana-nuudelikeitto