Kana-nuudelikeitto

Name: Kana-nuudelikeitto
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kokonaisen, kypsän broilerin lihat; 1.5 l litraa lientä (½ broilerin keitinlientä ja ½ vettä); 1 salottisipuli; 3 porkkanaa; 2 valkosipulinkynttä; noin 5 cm:n pala tuoretta inkivääriä; 250 g nuudeleita, kuten udon-nuudeleita; 1 punainen chili; 1 limetin mehu; 1 rkl soijakastiketta; 1-2 kevätsipulin vartta; tuoretta korianteria

Kana-nuudelikeitto valmistuu nopeasti valmiiksi kypsennetystä broilerin lihasta ja siitä riittää monelle. Koristele keitto hienonnetulla kevätsipulilla ja korianterilla.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Kana-nuudelikeitto:

1 kokonaisen, kypsän broilerin lihat

1.5 l litraa lientä (½ broilerin keitinlientä ja ½ vettä)

1 salottisipuli

3 porkkanaa

2 valkosipulinkynttä

noin 5 cm:n pala tuoretta inkivääriä

250 g nuudeleita, kuten udon-nuudeleita

1 punainen chili

1 limetin mehu

1 rkl soijakastiketta

Mainos

koristeeksi

1-2 kevätsipulin vartta

tuoretta korianteria

Valmistusohje

Kana-nuudelikeitto on kevyt vaihtoehto arkeen.

1. Poista broilerista nahkat ja riivi liha irti luista paloiksi. Poista jänteet ja luut.

2. Kiehauta liemi kattilassa. Kuori ja suikaloi joukkoon salottisipuli ja porkkanat. Raasta joukkoon valkosipulinkynnet ja hienonna inkivääri. Keitä lientä 3-4 minuuttia.

3. Lisää liemeen nuudelit ja hienonnettu chili. Keitä muutama minuutti.

4. Lisää joukkoon broilerinpalat. Mausta limetinmehulla ja soijalla.

5. Annostele höyryävä kana-nuudelikeitto lautasille ja nosta koristeeksi hienonnettua kevätsipulia ja korianteria.

Katso myös: Vietnamilainen kanakeitto ja keltainen kanakeitto

Katso myös Anna.fi: Kookos-kanakeitto