kana-nuudelikeitto Resepti on testattu Kotiliedessä
Reseptit

Kana-nuudelikeitto

Kana-nuudelikeitto valmistuu nopeasti valmiiksi kypsennetystä broilerin lihasta ja siitä riittää monelle. Koristele keitto hienonnetulla kevätsipulilla ja korianterilla.

Valmistusaika
alle 30 min
Annosmäärä
6 annosta

Ainekset

Kana-nuudelikeitto:

  • 1 kpl kokonaisen, kypsän broilerin lihat
  • 1.5 l litraa lientä (½ broilerin keitinlientä ja ½ vettä)
  • 1 kpl salottisipuli
  • 3 kpl porkkanaa
  • 2 kpl valkosipulinkynttä
  • noin 5 cm:n pala tuoretta inkivääriä
  • 250 g nuudeleita, kuten udon-nuudeleita
  • 1 kpl punainen chili
  • 1 kpl limetin mehu
  • 1 rkl soijakastiketta

koristeeksi

  • 1-2 kpl kevätsipulin vartta
  • tuoretta korianteria

Valmistusohje

Kana-nuudelikeitto valmistuu näin helposti:

Kana-nuudelikeitto on kevyt vaihtoehto arkeen. Keitto on juuri sopivan mausteinen ja siinä on ihana aasialainen vivahde. Chili tuo keittoon mukavaa pientä poltetta. Voit hyvin vähentää tai lisätä chilin määrä omien makumieltymysten mukaan.

1. Poista broilerista nahkat ja riivi liha irti luista paloiksi. Poista jänteet ja luut.

2. Kiehauta liemi kattilassa. Kuori ja suikaloi joukkoon salottisipuli ja porkkanat. Raasta joukkoon valkosipulinkynnet ja hienonna inkivääri. Keitä lientä 3-4 minuuttia.

3. Lisää liemeen nuudelit ja hienonnettu chili. Keitä muutama minuutti.

4. Lisää joukkoon broilerinpalat. Mausta limetinmehulla ja soijalla.

5. Annostele höyryävä kana-nuudelikeitto lautasille ja nosta koristeeksi hienonnettua kevätsipulia ja korianteria.

Katso myös: Vietnamilainen kanakeitto ja keltainen kanakeitto

Katso myös Anna.fi: Kookos-kanakeitto


Kommentoi

Kommentoi juttua: Kana-nuudelikeitto

superkokki133

Ihan ok! En lisäisi kyllä noin paljon soijaa. Puoli rkl oli jo vähän paljon.

kokkikolmonen

En tykännyt

Liemenkeittäjä

Mitä tarkoittaa broilerin liemi? Tarkoitetaanko ihan kanalientä mitä keitetään joko fondista tai kuutiosta?

Vastaa käyttäjälle superkokki133Peruuta vastaus

Sinun täytyy kommentoidaksesi.