Kanacurry
Kanacurry sakeutetaan muhevasti bataatilla. Intialainen currytahna antaa ruoalle lämpöä, kookosmaito puolestaan pehmentää kokonaisuutta.
Ainekset
Lisää kauppalistalle
Kanacurry:
2 rkl
öljyä
500 g
broilerisuikaleita tai sisäfileitä
2-3
salottisipulia
2
valkosipulinkynttä
2-3 rkl
intialaista currytahnaa
2 tl
inkivääritahnaa tai raastettua inkivääriä
2 tl
sitruunaruohotahnaa
1/4 tl
chilitahnaa
1
limetin mehu
2 tl
kurkumaa
2 tl
suolaa ja mustapippuria
2 dl
kookoskermaa
1
iso bataatti
1 rkl
ruokosokerisiirappia
2 tl
seesamiöljyä
1-2 dl
tuoretta korianteria
suolaa
mustapippuria
Keskustelu
Surkea resepti, tekele jäi vetiseksi ja textuuri on lähempänä keittoa, kuin curryä…👎🏻
Kommentoi juttua: Kanacurry