Reseptit
30-60 min
4
Kiitos

Kasvis-linssiminestrone

Ainekset

Lisää kauppalistalle
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
2 porkkanaa
3 lehtisellerin vartta
2 tl oliiviöljyä
½ kurkkua
2 perunaa
1 prk (400g) tomaattimurskaa
1 l kasvislientä (gluteenitonta)
1 dl punaisia linssejä
1 tl suolaa
Mainos

pinnalle:

½ kurkkua
6-8 isoa basilikanlehteä
ripaus suolaa

Valmistusohje

Kasvis-linssiminestrone

1. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi.
Kuori ja kuutioi porkkanat.
Viipaloi sellerinvarret. Kuullota
kasviksia öljyssä.

2. Pese ja kuutioi puolikas kurkku.
Kuori ja pieni perunat. Lisää kasvikset
kattilaan ja kääntele. Lisää
tomaattimurska, kasvisliemi ja
linssit. Anna kiehua miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Mausta suolalla
ja lisää nestettä tarvittaessa.

3. Kuutioi loput kurkusta ja hienonna
basilika. Sekoita ja mausta
suolalla. Tarjoa keiton lisäkkeenä.

Keskustelu

Kommentoi juttua: Kasvis-linssiminestrone

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X