129808-Kasvisminestrone.jpg
Reseptit
alle 30 min
4
Kiitos

Kasvisminestrone

Kasvisminestrone on ruokaisa arkikeitto. Sakea italialainen minestronekeitto sopii lounaaksi tai ilta-ateriaaksi tuoreen leivän kera. Keiton kasviksia voi vaihdella maun mukaan. Sopivia ovat muun muassa kaali, selleri, kesäkurpitsa sekä pavut. Ruokaisamman keiton saat lisäämällä siihen paahdettua pekonia tai vaikkapa nakkeja. Kevytkeitosta jätät pois parmesaanilastut.

Ainekset

Lisää kauppalistalle
1 kpl sipuli
2 kpl valkosipulinkynttä
2 tl oliiviöljyä
1 kpl porkkana
400 g valkoisia papuja tomaattikastikkeessa
2 rkl tomaattisosetta
1 l kasvislientä
0.5 tl rouhittua mustapippuria
1.5 dl pieniä makaroneja esim. kaurapastaa
200 g pakasteherneitä
200 g pakasteparsakaalia

Lisäksi

2 rkl silputtua tuoretta basilikaa
parmesaanilastuja

Keskustelu

Kommentoi juttua: Kasvisminestrone

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X