katkarapu-misosalaatti
Reseptit
30-60 min
4
Kiitos

Katkarapu-misosalaatti

Miso tuo salaatteihin ja erilaisiin kastikkeisiin suolaisuutta ja täyteläisyyttä. Öljystä, etikasta ja misosta sekä aasialaisista mausteista sekoitettu vinegrette täydentää itämaishenkisen katkarapusalaatin. Salaattipohjassa loistavat perinteisen salaatti-kurkku-tomaatin sijaan ohueksi suikaloitu porkkana ja retikka sekä kiinankaali.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Katkarapusalaatti:

180 g kuorittuja pakastekatkarapuja
2 porkkanaa
200 g retikkaa
1 kurkku
½ kiinankaalia
3 kevätsipulinvartta tai hienonnettua ruohosipulia

Misokastike:

2 rkl oliiviöljyä
1 rkl riisiviinietikkaa
1 rkl misotahnaa
ripaus sokeria
1 pieni valkosipulinkynsi
1 tl raastettua inkivääriä

Keskustelu

Kommentoi juttua: Katkarapu-misosalaatti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X