Kesäkurpitsa-sitruunahillo
Kesäkurpitsa-sitruunahillo on monikäyttöinen. Se sopii paahtoleivän päälle tai kakkujen täytteeksi.
- Valmistusaika
- alle 30 min
- Annosmäärä
- 8 annosta
- Gluteeniton
- Kasvis
- Laktoositon
- Maidoton
- Munaton
- Vegaaninen
Ainekset
- 1 keskikokoinen kesäkurpitsa
- 2 vihreää omenaa
- 1 dl vettä
- 2 kanelitankoa
- 2 sitruunaa
- 2 ½ dl hillosokeria
- ¼-½ tl muskottipähkinää
Valmistusohje
1. Pese kesäkurpitsa, halkaise se ja poista pehmeä sisus siemenineen. Paloittele kattilaan. Kuori omenat, ota siemenkota pois ja paloittele.
2. Lisää kattilaan vesi ja kanelitangot. Keitä kypsäksi noin 15 minuuttia. Ota tangot pois ja soseuta sauvase koittimella tasaiseksi.
3. Pese sitruunat. Lisää soseen joukkoon 2 tl sitruunakuorta, puristettu mehu ja hillosokeri. Mausta muskottipähkinällä, lisää sitä ensin varovasti 1⁄4 tl. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa. Sekoita joukkoon hillosokeri.
4. Keitä miedolla lämmöllä 5 minuuttia välillä sekoittaen. Kaada puhtaisiin purkkeihin, jäähdytä ja säilytä kylmässä.
Resepti on julkaistu Kotiliedessä 15/17.
Lisää säilykkeitä kesäkurpitsasta:
Kommentoi
Kommentoi juttua: Kesäkurpitsa-sitruunahillo