kesäkurpitsapasta ja pinaatti-cashewpestoa
Reseptit
30-60 min
4
Kiitos

Kesäkurpitsapasta

Kesäkurpitsapasta ja pinaatti-cashewpesto on maukas arkiateria, joka sopii kasvissyöjällekin. Kesäkurpitsa suikaloidaan ohueksi nauhaksi, joka keventää mukavasti pasta-ateriaa. Mehukas pestokastike tehdään vaihteeksi lehtipinaatista ja cashewpähkinöistä.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Kesäkurpitsapasta

1 kesäkurpitsa
200 g spagettia
1 rkl oliiviöljyä
1/4 tl suolaa
1/4 tl rouhittua mustapippuria
parmesaanijuustoraastetta

Pinaatti-cashewpesto

1 dl cashewpähkinöitä
4 rkl parmesaanijuustoraastetta
1 valkosipulinkynsi
2 dl lehti- eli babypinaattia
1 rkl sitruunamehua
2 rkl oliiviöljyä
vettä

Keskustelu

Aineslistassa ei mainita pestoa, mutta ohjeessa kyllä (vai olenko sokea). Miten paljon sitä laitetaan? Kiitos etukäteen herkullisenoloisesta reseptistä.

Siihen ei tule pestoa vaan teet itse sen peston kun sekoitat kaikki aineet yhteen minkä takia sen nimi on pinaatticashewpesto

Kommentoi juttua: Kesäkurpitsapasta

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X