Resepti on testattu Kotiliedessä
Reseptit

Keväinen salaatti

Valmistusaika
alle 30 min
Annosmäärä
4  annosta

Ainekset

Keväinen salaatti

  • salaatin lehtiä
  • 4 kovaksi keitettyä kananmunaa
  • pieni kukkakaali
  • nippu retiisejä
  • puolikas kurkku
  • vihanneskrassia

kastike:

  • 2 munankeltuaista
  • 1 tl sinappia
  • ripaus suolaa
  • ripaus valkopippuria ja paprikajauhetta tai cayenne pippuria
  • 2 rkl sitruunamehua
  • 2 ½ dl öljyä

Valmistusohje

 

  1. Keväinen salaatti syntyy näin. Valmista ensin kastike: Mittaa ainekset tehosekoittajaan ja pyöräytä tasaiseksi seokseksi.
  2. Kuori kovaksi keitetyt munat. Erota keltuaiset valkuaisista. Hienonna valkuaiset haarukalla ja sekoita kastikkeeseen.
  3. Kokoa salaatti lautaselle tai kulhoon. Vuoraa astia salaatinlehdillä, kokoa keskelle keko salaattiaineksista, lusikoi päälle kastiketta ja ripota pinnalle haarukalla hienonnettua keltuaisia ja krassisilppua.
  4. Helpon kastikkeen voi sekoittaa kermaviilistä ja sinappirelishistä.

Kommentoi

Kommentoi juttua: Keväinen salaatti

Sinun täytyy kommentoidaksesi.