kimchi
Reseptit
yli 60 min
10
Kiitos

Kimchi

Kimchi on Korean tulinen ja hapan ruokalahja maailmalle. Perinteisesti kimchi valmistetaan kiinankaalista hapattamalla, mutta erilaisia muunnelmia löytyy parisataa. Korealaisen chilijauheen sijaan kimchiin käy myös tavallinen chilipippurijauhe.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Kimchi:

800 g kiinankaalia
5 kevätsipulinvartta
2 rkl karkeaa merisuolaa
2 rkl sokeria

Chiliseos:

1 rkl raastettua inkivääriä
3 valkosipulinkynttä
3 ½ dl vettä
1 rkl fariinisokeria
4 rkl korealaista chilijauhetta (gochugaru) tai 1 rkl tavallista chilipippurijauhetta
2 rkl kalakastiketta

Keskustelu

Kommentoi juttua: Kimchi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X