30-60 min

Kiitos

Kofta-härkispyörykät kookoskastikkeessa

Name: Kofta-härkispyörykät kookoskastikkeessa
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pkt (250 g) Kofta-härkispyöryköitä; tai muita vegepyöryköitä; 1 sipuli; 4 valkosipulinkynttä; 1 rkl raastettua inkivääriä; 1 tl kurkumaa; 1 tl currymausteseosta; 1 rkl tandoori masala -mausteseosta (valmis sekoitus); 4 rkl öljyä; 1 dl punaisia linssejä; 1 tlk (400 g) tomaattimurskaa; 1 tlk (400 g) kookosmaitoa; 3 dl vettä; 1 1/2 tl suolaa; mustapippuria myllystä; 1 tl chilirouhetta; 1 tl sokeria; basmatiriisiä; maustamatonta jogurttia

Intialainen ruoka on makujen ilotulitusta. Kokeile tätä helppoa ja nopeaa vegeruokaa, jossa oikaistaan ja käytetään valmisvegepyöryköitä. Pyörykät saavat kaverikseen kookoskastikkeen.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Kastike

1 pkt (250 g) Kofta-härkispyöryköitä

tai muita vegepyöryköitä

1 sipuli

4 valkosipulinkynttä

1 rkl raastettua inkivääriä

1 tl kurkumaa

1 tl currymausteseosta

1 rkl tandoori masala -mausteseosta (valmis sekoitus)

4 rkl öljyä

1 dl punaisia linssejä

1 tlk (400 g) tomaattimurskaa

1 tlk (400 g) kookosmaitoa

3 dl vettä

1 1/2 tl suolaa

mustapippuria myllystä

1 tl chilirouhetta

1 tl sokeria

Tarjoiluun

basmatiriisiä

maustamatonta jogurttia

Valmistusohje