Kreetalainen villivihannesmunakas
- Gluteeniton
- Kasvis
- Maidoton
Ainekset
Ei ainesosia
Valmistusohje
- Pese hyvin ulkoa kerätyt villivihannekset, esimerkiksi nokkoset, sinappikaali, villipurjo, ja liota niitä suolalla tai etikalla maustetussa vedessä viitisen minuuttia. Keitä runsaassa vedessä ja anna kiehua kunnolla. Painele haarukalla veden alle ja keitä 10 minuuttia. Ota pois vedestä ja valuta.
- Kaada paistinpannuun oliiviöljyä, mutta älä anna öljyn ylikuumentua sillä vihannekset eivät saa palaa. Sekoita pari kertaa. Riko kananmunat, lisää suolaa, pippuria ja kaada munakasseos pannuun villivihannesten päälle. Käännä munakas kattilan kannen avulla ja paista molemmin puolin.
Kommentoi
Kommentoi juttua: Kreetalainen villivihannesmunakas