Kreikkalainen pastasalaatti

Name: Kreikkalainen pastasalaatti
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Kreikkalainen ruoka
Ingredients: 250 g fusillipastaa; 250 g kirsikkatomaatteja; ½ kurkku; 1 keltainen paprika; 1 dl vihreitä oliiveja; 1 dl marinoituja salaattijuustokuutioita; 2-3 rkl hienonnettua minttua ja basilikaa; 2 rkl salaattijuuston mausteöljyä

Kreikkalainen pastasalaatti on ruokaisampi versio monen suosikkisalaatista. Kreikkalaisen pastasalaatin voi tarjota lounaaksi, pakata evääksi tai tehdä isompana annoksena noutopöydän ruoaksi.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Kreikkalainen pastasalaatti:

250 g fusillipastaa

250 g kirsikkatomaatteja

½ kurkku

1 keltainen paprika

1 dl vihreitä oliiveja

1 dl marinoituja salaattijuustokuutioita

2-3 rkl hienonnettua minttua ja basilikaa

2 rkl salaattijuuston mausteöljyä

Valmistusohje

Kreikkalainen pastasalaatti valmistuu näin helposti:

1. Keitä aluksi pasta runsaassa suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan napakan kypsäksi. Huuhtele valmis pasta vielä kylmällä vedellä ja valuta se huolella, jottei salaatista tule vetistä. Laita pasta odottamaan sivuun.

2. Huuhtele ja halkaise kirsikkatomaatit. Pilko kurkku ja paprika. Valuta oliivit liemestään.

3. Nosta kaikki salaatin ainekset kulhoon ja valuta joukkoon mausteöljy. Sekoita kreikkalainen salaatti kevyesti nostelemalla ja anna sen maustua viileässä hetki ennen tarjoilua, jotta maut tekeytyvät rauhassa.

4. Tarjoa kreikkalainen pastasalaatti esimerkiksi noutopöydän herkkuna, talkooväen muonana tai arki-illan täydellisenä ateriana.

Katso myös: Näin valmistuu broileri-pastasalaatti

Katso myös Anna.fi/Ruoka: Pasta x 7 – ota talteen herkulliset pastareseptit