Kreikkalaiset grillibataatit
Vastustamattomat grillibataatit ovat parhaimmillaan, kun ne kypsennetään suussa sulavan ylikypsiksi. Twistiä uuniperunoiden tapaan valmistetuille bataateille antaa kreikkalainen lisuke.
Ainekset
Lisää kauppalistalle
Kreikkalaiset grillibataatit:
4 isoa
tai 2 isoa (luomu) bataattia
1 1/2 rkl
oliiviöljyä
1 tl
suolaa
25 g
voita
2
tomaattia
1
punasipuli
100 g
fetajuustoa
12
kivetöntä kalamata-oliivia
2 rkl
hienonnettua korianteria ja lehtipersiljaa
ripaus
sormisuolaa
ripaus
rouhittua mustapippuria
Valmistusohje
1. Pese bataatit ja kuivaa ne. Hiero pintaan öljyä ja suolaa. Kääri kaksinkertaiseen folioon ja nosta nuotioon ritilän päälle tai grilliin 60–75 minuutiksi. Kokeile haarukalla kypsyyttä.
2. Poista bataateista folio ja leikkaa ne auki. Pehmennä sisusta haarukalla ja lisää jokaiseen nokare voita.
3. Pilko tomaatit ja sipuli, murusta feta. Sekoita ainekset oliivien ja yrttien kanssa. Mausta kevyesti. Nostele seosta bataattien päälle ja tarjoa heti.
Ohje on julkaistu Kotiliedessä 10/18.
Myös nämä lisukkeet valmistuvat grillissä:
Parmesaani-valkosipuligrillatut maissit
Keskustelu
Kommentoi juttua: Kreikkalaiset grillibataatit