Pestopastasta lienee ohjeita yhtä monta kuin on tekijöitäkin. Tässä ohjeessa basilika vaihdetaan kukkakaaliin ja pinjansiemenet manteleihin. Kastike surahtaa monitoimikoneessa suit sait sukkelaan.
Ainekset
Lisää kauppalistalle
Kukkakaalipesto:
½ (noin 250 g) kukkakaali
1 dlkuorittuja manteleita
1.5 dlparmesaaniraastetta
1 valkosipulinkynsi
½ sitruunan raastettu kuori
veitsenkärjellinen kuivattuja chilihiutaleita
ripaussuolaa ja rouhittua mustapippuria
1-1,5 dl oliiviöljyä
Mainos
Valmistusohje
1. Paloittele kukkakaalit pieniksi ja keitä 2–3 minuuttia kevyesti suolatussa vedessä. Valuta ja anna jäähtyä.
2. Nosta ensin mantelit monitoimikoneeseen, jossa on leikkuuterä. Aja karkeaksi. Lisää kukkakaalit, parmesaani, hienonnettu valkosipulinkynsi ja mausteet. Aja tasaiseksi soseeksi. Ohenna öljyllä sopivan notkeaksi.
Kirjautumiseen tarvitset henkilökohtaisen Otavamedia-tilin, jonka tunnuksilla pääset kirjautumaan palveluun. Otavamedia-tilin tunnuksilla voit käyttää kaikkia Otavamedian digipalveluita sekä tarkastella yhteys- ja tilaustietojasi
Otavamedia.fi:ssä. Näköislehtien sekä muun maksullisen sisällön käyttöön tarvitset lisäksi voimassa olevan tilauksen.
Keskustelu
Kommentoi juttua: Kukkakaalipesto