Sikke Sumarin kurkku-fetasalaatti ja piparjuurikastike
Kurkku-fetasalaatti ja piparjuurijogurtti on herkullinen lisuke grilliruoille tai kesäpöytään kalan kaveriksi. Kurkkuyrtti sopii loistavasti fetasalaattiin.
Ainekset
Lisää kauppalistalle
Kurkkusalaatti
8
avomaankurkkua
2 rkl
oliiviöljyä
1/2 tl
hienoa merisuolaa
Piparjuuri-jogurttikastike
300 g
kreikkalaista maustamatonta jogurttia
10 cm:n pala
piparjuurta raastettuna
2 rkl
oliiviöljyä
1 tl
suolaa
Minttu-fetajuustotahna
300 g
fetajuustoa
3 rkl
oliiviöljyä
1 dl
tuoreita mintunlehtiä hienonnettuna
1/4 tl
mustapippuria
Koristelu
1/2 dl
syötäviä kukkia esim. kurkkuyrtinkukkia
Keskustelu
Kommentoi juttua: Sikke Sumarin kurkku-fetasalaatti ja piparjuurikastike