Resepti on testattu Kotiliedessä
Reseptit

Lämmin broileri-appelsiinisalaatti

Talvella maistuu lämmin salaatti, jonka pirteä ainesosa on sesongissa olevat appelsiinit.

Valmistusaika
alle 30 min
Annosmäärä
4 annosta

Ainekset

  • 400 g broilerin ohuenohuita fileepihvejä
  • 3-4 appelsiinia
  • 2 syöntikypsää avokadoa
  • 1 punasipuli
  • kourallinen rucolaa tai salaattisekoitusta
  • 2 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä
  • hyvää oliiviöljyä
  • hyvää balsamicoa
  • sormisuolaa
  • vastarouhittua mustapippuria

Valmistusohje

 

  1. Kuori ja viipaloi appelsiini, leikkaa kuorittu punasipuli mahdollisimman ohuiksi renkaiksi.  Halkaise avokadot,  poista kivet ja viipaloi kuoritut hedelmät.
  2. Asettele kaikki salaattiainekset kauniisti laakealle lautaselle.
  3. Paista broilerin rintafileepihvit nopeasti öljyssä pannulle, mausta makusi mukaan. Nosta kuumana salaatin päälle.
  4. Pirskottele salaatille hyvää oliviiöljyä ja balsamicoa. Ripottele päälle seesaminsiemeniä, sormisuolaa ja muutama kierros mustapippuria. Nauti heti.

Kommentoi

Kommentoi juttua: Lämmin broileri-appelsiinisalaatti

Sinun täytyy kommentoidaksesi.