Lämmin broileri-appelsiinisalaatti
Talvella maistuu lämmin salaatti, jonka pirteä ainesosa on sesongissa olevat appelsiinit.
- Valmistusaika
- alle 30 min
- Annosmäärä
- 4 annosta
- Gluteeniton
- Maidoton
- Munaton
Ainekset
- 400 g broilerin ohuenohuita fileepihvejä
- 3-4 appelsiinia
- 2 syöntikypsää avokadoa
- 1 punasipuli
- kourallinen rucolaa tai salaattisekoitusta
- 2 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä
- hyvää oliiviöljyä
- hyvää balsamicoa
- sormisuolaa
- vastarouhittua mustapippuria
Valmistusohje
- Kuori ja viipaloi appelsiini, leikkaa kuorittu punasipuli mahdollisimman ohuiksi renkaiksi. Halkaise avokadot, poista kivet ja viipaloi kuoritut hedelmät.
- Asettele kaikki salaattiainekset kauniisti laakealle lautaselle.
- Paista broilerin rintafileepihvit nopeasti öljyssä pannulle, mausta makusi mukaan. Nosta kuumana salaatin päälle.
- Pirskottele salaatille hyvää oliviiöljyä ja balsamicoa. Ripottele päälle seesaminsiemeniä, sormisuolaa ja muutama kierros mustapippuria. Nauti heti.
Kommentoi
Kommentoi juttua: Lämmin broileri-appelsiinisalaatti