Lämmin punajuurisalaatti
Jos pidät paahdetuista punajuurista ja homejuustosta, tämä resepti sopii sinulle. Kirpakan suolainen homejuusto tai vuohenjuusto antaa pirteyttä savustuspussissa paahdetuille punajuurille. Pippurinen rucola viimeistelee helppo makuelämyksen.
Ainekset
Lisää kauppalistalle
Lämmin punajuurisalaatti:
1 kg
pieniä punajuuria
1 rkl
karkeaa suolaa
rouhittua mustapippuria
0.5 dl
öljyä
1 rkl
hunajaa tai ruokosokerisiirappia
150 g
sinihomejuusto- tai vuohenjuustomurua
rucolanlehtiä
Valmistusohje
1. Pese punajuurikkaat huolellisesti ja lado ne savustuspussiin, sulje pussi ja kuumenna 200 asteisessa uunissa puolisen tuntia.
2. Kaada punajuuret pussista uunivuokaan ja leikkaa viipaleiksi tai lohkoiksi. Ripota mausteet, lisää öljy ja hunaja pinnalle. Paahda vielä
kymmenisen minuuttia. Kaada punajuuret tarjoiluvadille. Ripota päälle juustoa ja rucolanlehtiä. Tarjoa lämpimänä.
Katso myös: Uunissa paahdetut punajuuret – helppoja herkkuja paahdetusta hittijuureksesta
Keskustelu
Ei ollenkaan etikkaa salaatinkastikkeeseen?
Kommentoi juttua: Lämmin punajuurisalaatti