Lihamureke vihannesten kera
Ainekset
- 500 g jauhelihaa
- 1 dl kaurasuurimoita
- 2 dl maitoa
- 1 muna
- suolaa
- valkopippuria
- 200 g juurivihanneksia
- vettä
- suolaa
Valmistusohje
Suurimot liotetaan maidossa ja sekoitetaan lihaan. Sitten lisätään vatkattu muna ja mausteet.
Juurivihannekset kuoritaan ja leikataan kuutioiksi, jotka keitetään kypsiksi suolalla maustetussa vedessä.
Mureke muodostetaan rasvatulle pannulle ja vihannekset ”leivotaan” murekkeeseen.
Paistetaan voideltuna ja korppujauhotettuna uunissa. Valelemiseen käytetään vihannesten keitinlientä.
Kotiliesi 22/1945
Kommentoi
Kommentoi juttua: Lihamureke vihannesten kera