Lihapullat

Name: Lihapullat
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kg naudanjauhelihaa; 400 g keitettyä, kuorittua perunaa; 1 sipuli (50 g); öljyä, voita tai margariinia; 2 kananmunaa (100 g); 3 dl kevytmaitoa; 2 tl (10 g) suolaa; valko- ja maustepippuria

Perinteiset lihapullat eivät esittelyä kaipaa. Tee kerralla suurempi satsi, syö osa heti ja pakasta loput. Kilon taikinasta riittää syömistä. Erilaisilla mausteilla säväytät lihapullat aina uudenlaisiksi. Mummon lihapullien ykkösmauste on maustepippuri, se tuo mieleen lapsuudenmuistoja.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Lihapullat:

1 kg naudanjauhelihaa

400 g keitettyä, kuorittua perunaa

1 sipuli (50 g)

öljyä, voita tai margariinia

2 kananmunaa (100 g)

3 dl kevytmaitoa

2 tl (10 g) suolaa

valko- ja maustepippuria

Valmistusohje

Lihapullat syntyvät helposti:

Kuori ja hienonna sipuli ja kuullota rasvassa. Jauha keitetyt perunat.
Sekoita hyvin jauheliha, perunat, sipulit, munat, maito ja mausteet.
Paista pannulla koe-erä. Lisää mausteita tarvittaessa. Pyörittele taikinasta kylmään veteen kostutetuin käsin pieniä lihapullia.
Paista lihapullat pannulla kypsiksi.

Jauhelihasta on moneksi, katso lisää vinkkejä:

Koska teit viimeksi lihamureketta?
Näin tehdään paras jauhelihakastike
Näin teet jauhaliha-perunavuoan