alle 30 min

Lindströmin papupihvit

Name: Lindströmin papupihvit
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 punasipuli; 2 prk (à 400 / 240 g) säilykekidneypapuja; 5-6 pientä säilykepunajuurta; 1 1/2 dl kaurahiutaleita; 1 dl korppujauhoja; 2 kananmunaa; 2 1/2 rkl kapriksia; 1 tl rouhittua mustapippuria; 1/2 tl suolaa; rypsiöljyä

Edulliset papupihvit tehdään klassisten lindströminpihvien hengessä. Lisukkeena maistuu purjolla ryyditetty perunamuusi.

Ainekset
Ohje

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Lindströmin papupihvit:

1 punasipuli

2 prk (à 400 / 240 g) säilykekidneypapuja

5-6 pientä säilykepunajuurta

1 1/2 dl kaurahiutaleita

1 dl korppujauhoja

2 kananmunaa

2 1/2 rkl kapriksia

1 tl rouhittua mustapippuria

1/2 tl suolaa

Mainos

Paistamiseen:

rypsiöljyä

Valmistusohje

1. Kuori ja hienonna punasipuli. Nosta kulhoon ja pehmennä mikrossa 1–2 minuuttia keskiteholla.

2. Huuhtele ja valuta kidneypavut huolella. Nosta sipulit, pavut sekä kaikki loput aineet monitoimikoneeseen, jossa on leikkuuterä. Aja ainekset tasaiseksi massaksi.

3. Muotoile massasta kahdeksan keskikokoista pihviä. Paista öljyssä keskilämmöllä muutaman kerran käännellen, kunnes pihvit kypsyvät ja saavat hieman väriä.

4. Tarjoa purjomuusin kera.

Ohje on julkaistu Kotiliedessä 02/19.

Edullisia kotiruokia punajuuresta: