Linssi-porkkanakastike
- Valmistusaika
- 30-60 min
- Annosmäärä
- 0 annosta
- Kasvis
- Maidoton
- Vegaaninen
Ainekset
- 2 dl punaisia linssejä
- 2 rkl öljyä
- ½-1 rkl voimakasta currya
- 1-2 tl hienonnettua korianteria
- 2 isoa porkkanaa
- 1 sipuli
- 1-2 valkosipulin kynttä
- ½ kasvisliemikuutiota
- 5-6 dl vettä
- 2 rkl vehnäjauhoja
- 1 rkl soijakastiketta
- pari oksaa tuoretta korianteria
Valmistusohje
- 4 annosta
- valmistusaika 30 minuuttia
- Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli, kuori ja raasta porkkanat.
- Lämmitä curry öljyssä pannulla, lisää sipuli ja valkosipuli ja kuullota.
- Lisää porkkanaraaste ja kuullota hetki. Lisää 4 dl vettä. Kun vesi kiehuu, lisää kasvisliemikuutiosekä huuhdotut linssit.
- Hauduta 10-15 minuuttia, kunnes linssit ovat kypsiä.
- Sekoita vehnäjauho desilitraan vettä, suurusta kastike ja kypsennä 10-15 minuuttia.
- Lisää soijakastiketta ja tarvittaessa vettä, tarkista maku, koristele korianterilla. Tarjoa lisäkkeenä täysjyväriisiä tai perunaa.
Kommentoi
Kommentoi juttua: Linssi-porkkanakastike