
Luksushummus
Trenditahna hummus saa juhlan kunniaksi näyttävän asun runsaista höysteistä. Tarjoa luksushummus hyvän leivän kanssa alkupalana tai sellaisenaan yöpalana.
- Valmistusaika
- alle 30 min
- Annosmäärä
- 4 annosta
- Kasvis
- Munaton
Ainekset
Luksushummus:
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 prk (400 g) kypsiä kikherneitä
- 2 rkl sitruunamehua
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl tahinia
- noin 1 rkl vettä
- ½ tl sormisuolaa
- ½ tl mustapippuria myllystä
- ½ tl juustokuminaa
- muutama kierros kuivattua chiliä myllystä
Päälle:
- ½ pieni punasipuli
- 1 rkl sitruunamehua
- ½ tl suolaa
- 100 g fetajuustoa
- 1 dl miniversoseosta tai basilikanlehtiä
- ½ kurkku
- 100 g kirsikkatomaatteja
- 1 rkl oliiviöljyä
- (keitettyjä kikherneitä, granaattiome nansiemeniä, avokadoa, oliiveja, tomaattia)
Tarjoiluun:
- leipää
Kommentoi
Kommentoi juttua: Luksushummus