Resepti on testattu Kotiliedessä
Reseptit

Lumitähdet

Lumitähdet saavat valkoisen värinsä sokerikuorrutteesta. Koristerakeet antavat pikkuleiville viimeisen silauksen.

Valmistusaika
30-60 min
Annosmäärä
50  annosta

Ainekset

Lumitähdet-pikkuleivät:

  • 200 g huoneenlämpöistä voita
  • 1 dl sokeria
  • 1 kananmuna
  • 4 dl vehnäjauhoja
  • 3 tl vaniljasokeria
  • 1 rkl piparkakkumaustetta
  • 2 rkl vaaleaa siirappia

Lumitähtien pinnalle:

  • sokerikuorrutusta
  • koristerakeita

Valmistusohje

 

1. Vaahdota rasva ja sokeri. Sekoita kananmuna hyvin vatkaten voivaahtoon. Lisää ensin piparkakkumauste ja siirappi, sitten jauhot ja vaniljasokeri.

2. Pane taikina noin 30 minuutiksi jääkaapppiin. Kauli jääkaapissa levähtänyt taikina ohuehkoksi ja painele tähtimuotilla pikkuleipiä. Paista 200 asteessa noin 5 minuuttia.

3. Kuorruta lumitähdet jäähtyneinä sokerikuorrutuksella ja viimeistele koristerakeilla.

Katso myös: Joulun parhaat pikkuleivät

Katso myös Anna.fi/Ruoka: Ulla Svenskin kuorrutetut pikkuleivät

 


Kommentoi

Kommentoi juttua: Lumitähdet

Sinun täytyy kommentoidaksesi.