Lumitähdet
Lumitähdet saavat valkoisen värinsä sokerikuorrutteesta. Koristerakeet antavat pikkuleiville viimeisen silauksen.
- Valmistusaika
- 30-60 min
- Annosmäärä
- 50 annosta
Ainekset
Lumitähdet-pikkuleivät:
- 200 g huoneenlämpöistä voita
- 1 dl sokeria
- 1 kananmuna
- 4 dl vehnäjauhoja
- 3 tl vaniljasokeria
- 1 rkl piparkakkumaustetta
- 2 rkl vaaleaa siirappia
Lumitähtien pinnalle:
- sokerikuorrutusta
- koristerakeita
Valmistusohje
1. Vaahdota rasva ja sokeri. Sekoita kananmuna hyvin vatkaten voivaahtoon. Lisää ensin piparkakkumauste ja siirappi, sitten jauhot ja vaniljasokeri.
2. Pane taikina noin 30 minuutiksi jääkaapppiin. Kauli jääkaapissa levähtänyt taikina ohuehkoksi ja painele tähtimuotilla pikkuleipiä. Paista 200 asteessa noin 5 minuuttia.
3. Kuorruta lumitähdet jäähtyneinä sokerikuorrutuksella ja viimeistele koristerakeilla.
Katso myös: Joulun parhaat pikkuleivät
Katso myös Anna.fi/Ruoka: Ulla Svenskin kuorrutetut pikkuleivät
Kommentoi
Kommentoi juttua: Lumitähdet