Valmistusohje
Luumu-kookosruudut tehdään helposti näin:
1. Sekoita taikinan ainekset ja anna levätä kylmässä noin 15 minuuttia.
2. Painele taikina leivinpaperoidulle uunipellille ohueksi levyksi.
3. Kypsennä pohjaa 200 asteessa noin 5 minuuttia.
4. Levitä notkistettu luumusose taikinalevylle. Vaahdota valkuaiset ja sokeri ja lisää joukkoon vaniljasokeri ja kookoshiutaleet. Levitä kookosmarenki luumusoseen päälle.
5. Paista luumu-kookosruudut 200 asteessa noin 10 minuuttia. Anna luumu-kookosruutujen jäähtyä ja leikkaa ne tarjolle kolmioiksi.
Lue myös: Lumoavat luumureseptit
Keskustelu
Missähän tästä reseptistä on unohtunut se kookos?
Kommentoi juttua: Luumu-kookosruudut