Luumumarmeladi
Kirpakan raikas luumumarmeladi maistuu mainiolta paahtoleivällä ja juustojenkin kanssa. Jos pidät karvasmantelin mausta, murskaa muutama luumunkivi ja rouhi pehmeät mantelit. Sekoita marmeladiin samaan aikaan hyytelöimisaineen kanssa.
- Valmistusaika
- alle 30 min
- Annosmäärä
- 0 annosta
- Gluteeniton
- Kasvis
- Laktoositon
- Munaton
Ainekset
Luumumarmeladi:
- 1.5 kg luumuja
- 1-2 dl vettä
- 8 dl sokeria
- 1 sitruunan mehu
- pussi Melatin-hyytelöimisainetta
Valmistusohje
1. Leikkaa luumut koosta riippuen neljään tai kahdeksaan palaan. Poista samalla kivet.
2. Pane luumut ja vesi kattilaan. Veden täytyy peittää astian pohja. Keitä, kunnes luumut ovat pehmeitä.
3. Lisää suurin osa sokerista ja sitruunamehu. Keitä muutama minuutti.
4. Sekoita hyytelöimisaine loppu sokeriin ja sekoita luumun joukkoon. Sekoita hyvin ja anna kiehahtaa. Kuori pois mahdollinen vaahto ja purkita marmeladi.
Katso myös: Lumoavat luumureseptit
Kommentoi
Kommentoi juttua: Luumumarmeladi
Kuinka tehdään paistonkestävä omenamarmeladi ? Sain omenia syksyllä ja osa on vielä kylmässä . Ajattelin että olis mukava saada omatekoista omenamarmeladia joulutorttujen sisään.