Maa-artisokkagratiini
Maa-artisokista, juustoraasteesta ja rouhituista pähkinöistä syntyy syksyinen kasvislisuke, joka maistuu esimerkiksi klassisen Beef Wellingtonin kanssa.
- Valmistusaika
- yli 60 min
- Annosmäärä
- 6 annosta
- Gluteeniton
- Kasvis
Ainekset
Maa-artisokkagratiini
- 1 kg maa-artisokkaa
- 3 rkl öljyä vuoan voiteluun
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 dl parmesaanijuustoa raastettuna
- 4 dl kermaa
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- ½ tl muskottipähkinää
- 1 dl mozzarellajuustoraastetta
- ½ dl pähkinärouhetta (esim. saksanpähkinä ja pekaanipähkinä)
Kommentoi
Kommentoi juttua: Maa-artisokkagratiini