Maa-artisokkahummus
- Valmistusaika
- alle 30 min
- Annosmäärä
- 6 annosta
- Gluteeniton
- Kasvis
- Laktoositon
- Maidoton
- Munaton
- Vegaaninen
Ainekset
- 500 g maa-artisokkia
- 1 valkosipulinkynsi
- 3 rkl tahini- eli seesaminsiementahnaa
- 1 sitruunan mehu
- ¼ tl suolaa
- ¼ tl rouhittua mustapippuria
Valmistusohje
Maa-artisokkahummus tehdään helposti näin
1. Harjaa maa-artisokat puhtaiksi ja keitä kuorineen kypsiksi. Kuori artisokat kuumina ja nosta ne tehosekoittimeen.
2. Raasta joukkoon valkosipulinkynsi. Lisää joukkoon tahinitahna, sitruunamehu ja mausteet.
3. Aja tasaiseksi tahnaksi.
4. Nauti maa-artisokkahummus levitteenä leivän päällä.
Kokeile myös muita hummusreseptejä: Palsternakkahummus Omena-papuhummus Mustapapuhummus Ruoka.fi: Hummus
Kommentoi
Kommentoi juttua: Maa-artisokkahummus
Miksi ohjeessa mainitaan kumina? Tuleeko sitäkin ja paljonko?
Hei! Maa-artisokkahummus maustetaan valkosipulilla, tahinilla ja sitruunamehulla sekä ripauksella suolaa ja pippuria. Kuminaa ei ole tähän tahnaan ajateltu mutta se saattaisi pienenä määränä sopia ihan kivasti hummuksen mausteeksi.