Mäiskypotut eli lyttyperunat

Viime vuosien hitti, mäiskypotut eli lyttyperunat sopivat erinomaisesti myös talven juhlapöytiin. Litistetyt perunat voi esivalmistella etukäteen ja paistaa juuri ennen tarjoilua.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Mäiskypotut:

8 pientä Rosamuda-perunaa

100 g maukasta juustoa raastettuna (esim. Gruyèrejuustoa tai punaleima emmenthalia)

1 tl sormisuolaa

1 tl rouhittua valkopippuria myllystä

1 tl (savu)paprikajauhetta

50 g voita

tuoretta rosmariinia

Valmistusohje

1. Kypsennä kahdeksan kokonaista Rosamunda-perunaa 200 asteessa noin 50 minuuttia.

2. Kuutioi 100 grammaa maukasta juustoa, kuten Gruyère-juustoa tai punaleimaemmentalia pieneksi. Painele perunat litteiksi. Mausta yhdellä teelusikallisella sormisuolaa, yhdellä teelusikallisella valkopippuria myllystä ja yhdellä teelusikallisella (savu)paprikajauhetta. Laita päälle juustoa ja 50 grammaa voita. Kypsennä uunissa noin 10 minuuttia. Viimeistele tuoreella rosmariinilla.

Ohje on julkaistu Kotiliedessä 26/19.

Katso myös: Trendikkäät litistetyt perunat eli lyttyperunat – näin ne maustetaan herkullisiksi!

Katso myös Anna.fi/Ruoka: Sitruunalla ja rosmariinilla maustetut perunat