4. Kaada seos uuninkestäviin vuokiin. Laita vuoat uunipellille. Kaada kuumaa vettä niin, että se ulottuu vuokien puoleen väliin.
5. Kypsennä uunin alatasolla noin 50–60 minuuttia. Ota uunista, kun massa alkaa olla hyytynyttä, mutta ei vielä kovaa. Jäähdytä jääkaapissa kylmiksi 2–3 tuntia.
6. Ripottele juuri ennen tarjoilua pinnalle ruokokidesokeria ja paahda kaasupolttimella karamellimaiseksi rapeaksi pinnaksi.
Ohje on julkaistu Kotiliedessä 8/19.
Katso myös: Passion vaniljapasha, tropiikin valkosuklaamousse ja kuusi muuta pääsiäisen hedelmäistä jälkiruokaa
Anna.fi/ruoka: Mämmiä lakkojen kera
Keskustelu
Kommentoi juttua: Mämmi crème brûlée